Esentialul despre HRANA VIE!

Tot ce trebuie sa stii despre HRANA VIE

Doctorul elvetian Paul Kutschoff, a fost primul care a demonstrat, in anul
1930, ca organismul uman are nevoie de MINIMUM 50% hrana vie intr-o
zi, pentru ca sa functioneze optim.
Pe de alta parte insa, daca mai mult 50% din alimente dintr-o zi NU sunt
vii(crude), sistemul imunitar trateaza surplusul de alimente ca pe niste
corpuri straine, astfel ca sistemul imunitar lupta cu surplusul de "hrana
moarta" ca si cum ar lupta cu un corp strain care ti-a invadat organismul.

Ce este hrana vie?

Hrana vie = mancare care contine ENZIME.
TOATE organismele vii contin enzime. Unde nu exista enzime, nu exista viata.
Enzimele se distrug in totalitate cand un aliment este gatit
termic(fiert,prajit,copt etc), motiv pentru care mancarea gatita este de
fapt mancare moarta - indiferent ca vorbim de alimente vegetale sau animale.

Ce sunt enzimele ?

Fiziologic vorbind, enzimele sunt niste proteine active care pun in miscare
toate procesele biochimice care au loc intr-un organism viu - fie el om,
animal sau bacterie.
Toate procesele din organism, inclusiv cele care ne ajuta sa vedem, sa
gândim, sa digeram hrana, sa respiram, se produc în cazul unei persoane
sanatoase la viteze impresionante, iar acest lucru se datoreaza enzimelor.
Mai sunt numite "catalizatorii vietii", dar mai bine spus, ele sunt insasi
viata.
Noi oamenii avem 2 categorii de enzime:
Enzime metabolice si enzime digestive.

I. Enzimele metabolice
Sunt enzimele din interiorul celulelor.
Sunt numite si "scanteia vietii" deoarece niciuna din miliardele de celule
n-ar functiona fara ele.
Ca sa-ti faci cat de cat o idee: exista aproximativ 1300 de enzime diferite
in FIECARE CELULA iar unele dintre ele isi indeplinesc sarcinile de 5
milioane de ori pe minut. Cred ca poti sa realizezi ca fiecare celula din
corpul tau este o adevarata centrala atomica in care se petrec cateva zeci
de mii de reactii pe secunda.
Partea proasta este ca.
Cu cat inaintezi in varsta numarul enzimelor scade,
iar enzimele metabolice NU POT FI SUPLIMENTATE cu enzime din exterior: nici
cu alimente nici cu suplimente.
TOTUSI un stil de viata sanatos(dieta, exercitii, obiceiuri sanatoase)
prelungeste viata enzimelor si mentine echilibrul enzimatic pana la o varsta
inaintata.
Enzimele metabolice au nevoie de vitamine si minerale, in special de zinc si
magneziu, pentru a functiona optim, de aceea, pentru a mentine un echilibru
enzimatic in organism, este foarte important sa NU existe carente de
vitamine si minerale in organism.
De asemenea ar fi foarte bine sa renunti la obiceiurile nesanatoase de
tipul: alcool, fumat, sedentarism, alimente procesate.lucruri care sunt
otrava curata pentru toate tipurile de enzime.

II. Enzimele digestive
Enzimele digestive sunt elementele-cheie in:
* Digerarea alimentelor
* Absorbtia nutrientilor din alimente
* Eliminarea reziduurilor nefolositoare din organism
Majoritatea enzimelor digestive sunt secretate de pancreas, dar si ficatul,
vezica biliara, intestinul subtire, stomacul si colonul sunt organe care au
la baza functionarii lor enzimele.
Principalele categorii de enzime digestive sunt:
* Amilazele - care descompun carbohidratii complecsi in zaharuri simple.
* Proteazele - care sunt responsabile pentru descompunerea proteinelor
* Lipazele - care descompun grasimile.
Dupa cum vezi, pentru fiecare tip de aliment exista o anumita enzima care
sa-l descompuna pana la stadiul in care sa poate fi absorbit de catre
organism.
Asadar nu putem vorbi de digestie in absenta enzimelor.
Desi sunt atat de importante pentru organismul uman, ele nu tin pentru
totdeauna .
"Enzimele se consuma"
Odata cu inaintarea in varsta enzimele digestive se imputineaza.
Nu numai ca se imputineaza, dar le si scade eficienta - cu fiecare an cu
care inaintezi in varsta.
Studiile arata ca un om de 70 de ani are de 30 de ori mai putine enzime
digestive decat un om de 30 de ani.
De aceea, odata cu imbatranirea digestia devine din ce in ce mai lenta si
mai greoaie, astfel ca organismului ii va fi din ce in ce mai greu sa
absoarba si sa valorifice nutrientii din alimente.
Acest lucru face ca oamenii in varsta sa se confrunte din ce in ce mai des
cu probleme ale aparatului digestiv(balonari, indigestii, ulceratii etc) -
si de aici cu multe alte afectiuni( din moment ce toate organele noastre
sunt interconectate si interdependente).
Partea buna despre enzimele digestive este ca:
POT FI SUPLIMENTATE CU ENZIME DIN ALIMENTELE CRUDE
Alimentele CRUDE contin ENZIME ALIMENTARE care suplimenteaza enzimele
digestive, si in acelasi timp le usureaza munca.
De exemplu: cand mananci un mar, el se digera aproape singur, deoarece are
in el o parte din enzimele necesare pentru digestia lui, astfel ca
organismul tau va face o economie de enzime. Mai multe decat atat, corpul
tau va digera COMPLET acel aliment, deoarece enzimele din alimentele vii
conlucreaza excelent cu enzimele din organismul tau, pentru a digera acel
mar.
Pe de alta parte, daca mananci o mancare gatita termic(fie carne sau
legume), iti vei forta corpul sa epuizeze o cantitate foarte mare de enzime
pentru a reusi sa digere hrana.
De asemenea corpului ii este mult mai greu sa digere COMPLET alimentele
moarte, si dupa cum probabil stii, un aliment incomplet digerat poate face
mari pagube in intestine(in prima faza) - si apoi in tot organismul.(de
aceea trebuie sa tii cont si de "Cum combini alimente la o masa?")
Asa cum am mai spus, enzimele devin din ce in ce mai putine odata cu
inaintarea in varsta, si de aceea ar fi foarte bine(pentru tine) sa ai grija
de ele.
Cu cat consumi mai multe alimente crude(vii), cu atat mai mult iti vei
pastra echilibrul enzimatic, si cu cat mai multa mancare gatita vei consuma
cu atat mai repede vei ajunge la dezechilibru enzimatic.
Probabil cunosti oameni care, de la o varsta oarecare, au devenit alergici
la diferite alimente, avand intolerante alimentare.
Intoleranta la lapte, intoleranta la gluten sau orice alta intoleranta -
arata faptul ca organismul tau nu mai produce enzimele necesare pentru a
descompune si digera acel aliment.
Cand un aliment nu este digerat, el devine toxic pentru organism, deoarece
intra in putrefactie in intestinul gros si duce in prima faza la reactii
alergice, dupa care la boli cronice.
Mai mult decat atat, atunci cand peste 50% din mancarea dintr-o zi NU ESTE
CRUDA (ci gatita), creste foarte mult cantitatea de leucocite din organism ,
ceea ce arata ca sistemul imunitar se comporta ca si cum organismul ar fi
invadat de un corp strain.
Asadar este esential pentru un organism sanatos sa-si pastreze echilibrul
enzimatic pentru a nu se imbolnavi.

In ce alimente se gasesc enzimele ?
In TOATE alimentele vii.
1. In fructele si legumele crude.
2. In laptele proaspat - nefiert, nepasteurizat
3. In cerealele si semintele germinate.
4. Multe alte alimente vii: oua crude, miere de albine proaspata.
5. In suplimente nutritive cu enzime.
Asadar sa le luam pe fiecare in parte:

Sursa: www.vindecător.com/

continuare la http://www.viocomsa1.blogspot.com/